츠바메 라멘은 돼지 등지방을 풀어 깊은 맛이 나는 새로운 국물과 배를 든든하게 하는 굵은 면발이 특징입니다.
산조의 지역 명물은 카레 라멘이지만, 가게마다 국물에 독자적인 카레를 더해 국물 타입, 부어먹는 타입, 차가운 타입, 찍어먹는 타입, 등지방 타입 등 맛도 모양도 천차만별이며 가게의 수만큼 카레 라멘을 즐길 수 있습니다.
야히코 산(해발 634미터) 기슭에 자리잡고 예로부터 ‘오야히코사마’라는 이름으로 많은 민중으로부터 사랑을 받았습니다. 또한 황실을 비롯해 미나모토 노 요리토모와 우에스기 겐신 등의 센고쿠 시대의 무장, 나아가 도쿠가와 쇼군 등의 숭경이 대단히 두터웠다고 합니다. 관광 명소로도 유명합니다.
정상까지 가는 사이에 에치고 평야의 아름다운 경관을 즐길 수 있는 야히코 산 로프웨이가 설치되어 있고, 정상에서는 파노라마 타워에서 전망을 즐길 수 있습니다.